2003年山西省名牌产品、中国名优食品、中国名优绿色食品，同年荣获中国市场饮料五星级桂冠，是国内市场中难得的健康饮品，由山西大寨饮品有限公司生产。大寨核桃露以太行山脉野生核桃为原料，采用中科院配方、北大新技术精制而成，具有纯绿色、纯保健、纯香浓、无色素、无香精、无防腐剂、营养易吸收等特点。市场前景看好，销售势头强劲。